Banana Pancakes

Ostatni weekend minął mi pod znakiem oglądania filmów i dobrego jedzenia. Dawno już nie miałam okazji do spędzania wolnego czasu w tak miły
sposób - a po stresujących kilku ostatnich dniach w Sewilli, była to bardzo miła odmiana.
Sobotę zaczęłyśmy w kuchni. Olga, współlokatorka Ani, znalazła ten przepis więc kilka dni wcześniej zaopatrzyłyśmy się w masło orzechowe, truskawki i jagodowo-malinowy dżem które okazały się być świetnymi dodatkami do placków. Jedyną zmianą w przepisie z naszej strony, było wymieszanie mąki pszennej z pełnoziarnistą.

• • •
The last weekend was a time of watching movies and eating good food. I didn't have a chance to spend my free time so nicely in quite a while and after a stressful few days in Seville, being here with a friend is quite a nice change.
We started off Saturday in the kitchen. Olga, Anna's flatmate, found this recipe (in Polish) so a couple of days earlier we made sure to stock up our kitchen with peanut butter, strawberries and a blueberry&raspberry jam, which turned out to be great additions to the pancakes we made. The only change in our version of pancakes was mixing a whole wheat flour with plain flour.


Od lewej, mocno czekoladowe brownie, upieczone dzień wcześniej i sobotni wypiek w połączeniu z dżemem i masłem orzechowym.
From the left, a rich, chocolate flavoured brownie baked a day earlier and banana pancake with jam and peanut butter.



MAKES ONE SERVING - 8 PANCAKES
- 1 banana
- 2 eggs
- 2 table spoons of greek yoghurt
- 2 table spoons of milk
- 1/4 tea spoon of baking powder
- 1/4 tea spoon of cinnamon
- pinch of salt

Pancakes One More Time

W ostatni tydzień przed moim wyjazdem do Polski, miałam jeszcze jednego gościa z którym spędziłam udany tydzień. Jako że Irina przyjeżdżała do mnie z zasypanego śniegiem Wiednia, obydwie miałyśmy nadzieję ma ładną, słoneczną i ciepłą pogodę którą nacieszymy się, zanim wyruszymy na wschód Europy. Niestety zbytnio nam się nie poszczęściło - ja nie powinnam raczej narzekać, bo nie każdemu dane jest opalać się w lutym - i cały tydzień minął pod znakiem ciężkich ulew i zaledwie 15°C. W ten sposób, tamtych pare dni zamieniło się w tydzień dobrego jedzenia, oglądania ciekawych filmów i leniwych spacerów po mieście.

• • •
On the last week before my flight back to Poland, I had one last friend visiting me for a week. As Irina arrived from snowy Vienna, we both hoped for the sun and some warmth before we both headed for the east of Europe. We weren't overly lucky - I shouldn't really complain, not everyone gets to sunbathe in February - and ended up having heavy rains and merely 15°C for all the time, except for one day. That's how the week turned into a week of nice food, movies and lazy walks around the city.




Podoba Ci się ten post? Podziel się ze znajomymi, podaj dalej, polub i śledź An Interesting Distraction na Facebook'u ♥

Like the post? Share the love, spread the word and follow An Interesting Distraction on Facebook ♥